閃點(diǎn)就是可燃液體或固體能放出足量的蒸氣并在所用容器內(nèi)的液體或固體表面處與空氣組成可燃混合物的低溫度。可燃液體的閃點(diǎn)隨其濃度的變化而變化。
  隨著溫度的升高，燃油表面上蒸發(fā)的油氣增多，當(dāng)油氣與空氣的混合物達(dá)到一定濃度，以明火與之接觸時，會發(fā)生短暫的閃光（一閃即滅），這時的油溫稱為閃點(diǎn)。油品越輕，閃點(diǎn)越低。閃點(diǎn)越高越安全。
  測定閃點(diǎn)的方法有開口杯法和閉口杯法兩種，用開口杯所測得的結(jié)果叫做開口閃點(diǎn)，以℃表示。；用閉口杯法所測得的結(jié)果叫做閉口閃點(diǎn)，以℃表示。開口閃點(diǎn)總比閉口閃點(diǎn)高，因?yàn)殚_口閃點(diǎn)測定器所產(chǎn)生的油蒸汽能自由地擴(kuò)散到空氣中，相對不易達(dá)到可閃火的溫度。開口杯法測定的閃點(diǎn)要比閉口杯法高15—25℃。
  通常閉口杯法多用于蒸發(fā)性大的輕質(zhì)石油產(chǎn)品，如溶劑油、煤油等，由于測定條件與輕質(zhì)油品的實(shí)際貯存和使用條件相似，可以作為防火安全控制指標(biāo)依據(jù)。開口杯法主要由于潤滑油和重質(zhì)石油產(chǎn)品。因?yàn)殚_口杯法測定時，石油產(chǎn)品受熱后所形成的蒸汽不斷向周圍空氣擴(kuò)散，使得測定閃點(diǎn)偏高。
測定時，閉口杯法和開口杯法的儀器不同、加熱和引火條件不同。